Gulasz węgierski
Dziś odbiegniemy trochę od kuchnii marokańskiej i zapraszam was na gulasz węgierski wykonywany w kociołku lub szynkowarze bardzo smaczny i sycący. Wykonany z mięsa wołowego lub cieleciny. Może być mix. Mieso jest bardzo kruche i rozpływa się w ustach. Można przygotować go z dodatkiem czerwonego wina zamiast bulionu.
Składniki:
1 kg wołowiny z karkówki, może być z ligawy lub cielecina,
1 duża cebula,
2-3 ząbki czosnku,
2 marchewki,
2 papryki czerwone,
20 dkg pieczarek,
Przyprawa do gulaszu,
2 łyżeczki Marejanek,
Łyżeczka papryki słodkiej,
1/2 Łyżeczki papryki ostrej
Szczypta łyżeczki chili,
1/2 łyżeczki pieprzu,
Trochę soli,
1 kostka bulionu warzywnego,
Listko laurowe,
Pasta pomidorowa,
Mieso umyć pokroić w kostkę. Podsmażyć trochę i przełożyć do garnka lub kociołka. Poszatkować cebule i czosnek. Dodać do mięsa. Nalać 500ml wrzącej wody do miarki, rozmieszać przyprawe do gulaszu, kostkę rosołową i wszystkie przyprawy, wlać do mięso. Dusić 30 minut. W tym czasie pokroić paprykę w grubą kostkę, marchewkę w ćwiartki, a pieczarki pokroić na cztery części. I dodać do mięsa. Dusić ok.40 minut aż mięso będzie się rozpadać. Na koniec dodać paste i chwilę jeszcze gotować. Polecam pyszny i pożywny.
Smacznego!!!
Przyprawa które używam to
<head><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7549835648219062"
crossorigin="anonymous"></script></head>
