Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Gulasz węgierski. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Gulasz węgierski. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 16 lutego 2023

Gulasz węgierski

     Gulasz węgierski





Dziś odbiegniemy  trochę od kuchnii marokańskiej i zapraszam was na gulasz węgierski wykonywany w kociołku lub szynkowarze bardzo smaczny i sycący. Wykonany z mięsa wołowego lub cieleciny. Może  być mix. Mieso jest bardzo kruche i rozpływa się w ustach. Można przygotować go z dodatkiem czerwonego wina zamiast bulionu.

Składniki:

1 kg wołowiny z karkówki, może  być z ligawy lub cielecina, 

1 duża cebula,

2-3 ząbki czosnku,

2 marchewki,

2 papryki  czerwone,

20 dkg pieczarek,

Przyprawa do gulaszu,

2 łyżeczki Marejanek,

Łyżeczka papryki słodkiej,

1/2 Łyżeczki papryki ostrej

Szczypta łyżeczki chili,

1/2 łyżeczki pieprzu,

Trochę soli,

1 kostka bulionu warzywnego,

Listko laurowe, 

Pasta pomidorowa,



Mieso umyć  pokroić w kostkę.  Podsmażyć trochę i przełożyć do garnka lub kociołka. Poszatkować cebule i czosnek. Dodać do mięsa. Nalać 500ml wrzącej wody do miarki, rozmieszać przyprawe do gulaszu,  kostkę rosołową i wszystkie przyprawy, wlać do mięso. Dusić 30 minut. W tym czasie pokroić paprykę w grubą kostkę, marchewkę w ćwiartki, a pieczarki pokroić na cztery części. I dodać do mięsa. Dusić ok.40 minut aż mięso będzie się rozpadać. Na koniec dodać paste i chwilę jeszcze gotować. Polecam pyszny i pożywny. 

Smacznego!!!

Przyprawa które używam to 



<head><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7549835648219062"

     crossorigin="anonymous"></script></head>