Kanapki Fatayer ze sałatką z krewetek
W dzisiejszym poście podam wam przepis na pieczywo które możemy przygotować bez piekarnika. Świeże pieczywo na pyszne kanapki przygotujesz w grillu na patelni, na kuchence gazowej. Po upieczeniu przekroić do połowy napełnić ulubionymi składnikami i gotowe. Małej wielkości chlebki z kuchni bliskowschodniej są idealne na śniadanie, kolację lub jako przekąska. Sprawdza się na domowe pikniki i domowe wyjazdy. Chlebki są puszyste i mięciutkie za sprawą mleka w proszku możemy go jednak pominąć. zapraszam do wypróbowania przepisu.
Składniki:
2 szklanki wody
⅓ szklanki oliwy z oliwek lub oleju
1 ½ łyżki drożdży instant
1 łyżka cukru
⅓ szklanki suchego mleka
( możemy go pominąć, ale sprawia że konsystencja ciasta jest bardzo miękka, gładka i pyszna )
5 szklanek mąki pszennej
1 łyżeczka soli
Sałatka:
1 op. małych krewetek
1 puszka kukurydzy
1 puszka zielonego groszku
1 cebula
4 ogorki konserwowe lub kiszone
2 łyżki majonezu
Sòl, pieprz
1 łyżeczka octu balsamicznego
½ łyżeczki musztardy
Liście rukoli
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do misy. Dodać wszystkie składniki wymieszać dobrze. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie dodajemy mąkę i wyrabiamy na gładką konsystencję. Następnie odkładamy do wyrośnięcia by nasze ciasto podwoiło swoją objętość. Zostawiamy przykryte ściereczką przez około 1 godzinę.
*****
Po tym czasie formujemy małe chlebki lekko płaszczymy i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na 20- 30 minut.
Następnie rozgrzewamy grilla lub patelnie. Układamy w grillu chlebki i pieczemy do 8 minut lub aż zaświeci się zielone światełko.
Krewetki ugotować i rozdrobnić, dodać kukurydzę i groszek, ogórki pokroić w plasterki i wymieszać z pozostałymi składnikami. Dodać majonez, musztardy doprawić solą i pieprzem. Przełożyć chlebki. Najpierw położyć Liście rukoli i sałatką.
Smacznego!!!
