Kanapki Fatayer ze sałatką z krewetek

 Kanapki Fatayer ze sałatką z krewetek 

W dzisiejszym poście podam wam przepis na pieczywo które możemy przygotować bez piekarnika. Świeże  pieczywo na pyszne kanapki przygotujesz w grillu na patelni, na kuchence gazowej. Po upieczeniu przekroić do połowy napełnić ulubionymi składnikami i gotowe. Małej wielkości chlebki z kuchni bliskowschodniej są idealne na śniadanie, kolację lub jako przekąska. Sprawdza się na domowe pikniki i domowe wyjazdy. Chlebki są puszyste i mięciutkie za sprawą mleka w proszku możemy go jednak pominąć. zapraszam do wypróbowania przepisu. 

Składniki:

2 szklanki wody

⅓ szklanki oliwy z oliwek lub oleju 

1 ½ łyżki drożdży instant 

1 łyżka cukru 

⅓ szklanki suchego mleka

( możemy go pominąć, ale sprawia że  konsystencja ciasta jest bardzo miękka, gładka i pyszna )

5 szklanek mąki pszennej 

1 łyżeczka soli 

Sałatka: 

1 op. małych krewetek 

1 puszka kukurydzy 

1 puszka zielonego groszku 

1 cebula 

4 ogorki konserwowe lub kiszone

2 łyżki majonezu 

Sòl, pieprz 

1 łyżeczka octu balsamicznego

½ łyżeczki musztardy 

Liście rukoli

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do misy. Dodać wszystkie składniki wymieszać dobrze. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie dodajemy mąkę i wyrabiamy na gładką konsystencję. Następnie odkładamy do wyrośnięcia by nasze ciasto podwoiło swoją objętość. Zostawiamy przykryte ściereczką przez około 1 godzinę.

*****

Po tym czasie formujemy małe chlebki lekko płaszczymy i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na 20- 30 minut. 

Następnie rozgrzewamy grilla lub patelnie. Układamy w grillu chlebki i pieczemy do 8 minut lub aż zaświeci się zielone światełko.

Po upieczeniu przekroić do połowy i wyłożyć ulubionym farszem.  

Krewetki ugotować i rozdrobnić, dodać kukurydzę i groszek, ogórki pokroić w plasterki i wymieszać z pozostałymi składnikami. Dodać majonez, musztardy doprawić solą i pieprzem. Przełożyć chlebki. Najpierw położyć Liście rukoli i sałatką. 

 Smacznego!!!