Deser marokański Rabe
W tym poście podam wam coś nietypowego co możecie spróbować na ulicach marokańskich, sprzedawane przez zagorzałych muzłumanòw z długimi brodami w plastikowych butelkach. Ostatnio mąż tęsknił za tym przysmakiem. Sam przygotował pierwszy raz i od teraz często gość u mnie ten deser marokański. Wykonywany z mleka, jogurtu waniliowego, cukru i cukru waniliowego. W Maroku można je dostać na każdym souku lub ulicach. Jest przygotowywany w okresie Ramadanu do picia by zapobiec pragnieniu. Jest gęsty przypominajacy kefir lub jogurt. Łatwy w przygotowaniu, cała tajemnica polega na połaczeniu mleka gotowanego z zimnym coś w podobie jak gotowanie budyniu. Z tym że nasz deser musi spędzić w ciepłe i ciemności 24 godziny zaczym go wypijemy. Jeśli po przygotowaniu zauważycie na wierzchu wodę to należy ją oddać. Po upływie całej doby wstawiamy do lodówki.
A teraz zapoznam was ze składnikami:)
Składniki:
1 litr mleka
1 jogurt waniliowy
3 łyżki cukru ( według własnego uznania)
1 cukier waniliowy
Przygotowanie:
500ml mleka wymieszać z cukrem i podgrzać do momentu bulgotania.
Wystudzić do letniej temperatury.
Druga połowa mleka wymieszać z cukrem waniliowym i jogurtem. Dobrze wymieszać.
Ciepłe i zimne mleko wymieszać. Połączyć oba mleka ze sobą ciągle mieszając. Nie podgrzewać. Przelać do butelki lub szklanek deserowych. Przykrywamy ściereczką i odstawić na 24 godziny. Po tym czasie wyciągamy. Jeślibyś mieli na wierzchu wodę odlewany ją a deser wstawiamy do lodówki.
SMACZNEGO:))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zapraszam do zostawienia komentarza. :))