Faworki z mascarpone

 Faworki z mascarpone 

Faworki czyli chrusty, chruściki lada dzień będzie tłusty czwartek okazja na wypróbowania faworków z dodatkiem serka mascarpone. Chociaż  można  je kupić na codzień w sklepach stacjonarnych to nie sprawiają nam frajdy jak zjedzone w tłusty czwartek. Dodatek serka sprawia, że są  chrupiące i smaczniejsze niż te tradycyjne. Świetny dodatek do herbatki lub kawy. Można je przygotować na każdą okazję.  Jednak nie tylko my mamy swoje faworki. W Maroku także wykonują faworki lecz w bogatszej wersji skąpanej w syropie cukrowym i posypane sezamem. Napewno w niedługim czasie zagoszczą również na moim blogu.  Zapraszam do wypróbowania przepisu napewno się nie zawiedziecie:))

Składniki:

500g mąki pszennej 

250g serka mascarpone 

2 jajka 

2 żółtka 

1 łyżka spirytusu lub octu

1 łyżeczka cukru 

1 płaska łyżeczka soli 

Olej - do smażenia 

Cukier puder  - oprószenia faworków 

Przygotowanie:

Przesianą mąkę wsypujemy do miski. Wbijamy jajka i żółtka dodajemy cukier oraz sól. Dodajemy serek mascarpone oraz ocet lub spirytus.

Wyrabiamy  jednolite gładkie ciasto.

Dostawiamy do lodówki na 30 minut by nasze ciasto odpoczęło.

Po tym czasie rozwałkować nasze ciasto na  cienki placek.

Kroimy na paski o długości około 12 cm i szerokości około 3 cm.

Nacinamy każdy pasek na środku i przekładamy ciasto przez środek nacięcia.

W garnku rozgrzać olej do smażenia na 180°C. Faworki smażenia partiami do uzyskania złotego koloru.  Wyciagamy z oleju na papierowy ręcznik by pozbyć się nadmiaru oleju. Posypać cukrem pudrem i gotowe. Możemy śmiało delektować się faworkami przy filiżance kawy lub herbaty. 

Smacznego:)))