Kremowa zupa paprykowa

 Kremowa zupa paprykowa

W ten ponury poniedziałkowy poranek, wstając wcześniej rano zastanawiałam się co mogłabym przygotować dzisiaj do jedzenia. Czasem mam ochotę przygotować coś nowego bo nie lubię ciagle jeść tego samego każdego dnia. Od pewnego czasu moje hobby to wyszukiwanie nowych potrawy. Pomyślałam sobie, ach dzisiaj przygotujemy lekką kremową zupkę paprykowa która postawi nas na nogi. Jest szybka w przygotowaniu, napewno zdrowa, a także sycaca. 

Możemy przygotować ja na dwa sposoby. Pierwszy to kroimy paprykę oczyszczamy z gniazd nasion,  kładziemy na blachę smarujemy oliwą i pieczemy w piekarniku do miękkości by odeszła skórka. Zupa wtedy dostaje armatycznego posmaku grilowania jest wtedy pyszna. 

Z koleji dzisiaj przygotowałam tą drugą wersję również smaczną i nie pochłania przesiadywania w kuchnia wiele czasu więc mamy trochę czasu dla siebie. Jeśli jesteście zwolennikami takiej zupy zapraszam.:))

Składniki:

3 szt. papryki czerwone 

2 pomidory 

1 cebula

4 ząbki czosnku 

2 łyżki oliwy, oleju bądź masła klarowanego

500 ml bulionu warzywnego 

1 łyżeczka papryki słodkiej 

½ łyżeczki soli

Szczypta łyżeczki pieprzu 

Szczypta łyżeczki chili

Przygotowanie:

Cebule pokroić na drobną kostkę, podsmażyć kilka minut na oliwie. Dodać pokrojony w plasterki czosnek, podsmażyć chwilkę razem z cebulą. 

Paprykę oczyścić z gniazd nasion, pokroić w kostkę i dodać do podsmażonej cebulki. Pomidory sparzyć obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Wszystko razem wymieszać i zalać bulionem. Gotować do miękkości papryki. Następnie dobrze zbledować.  Zbledowaną zupę podawać udekorowana śmietana. Podawać z świeżym pieczywem bagietki. 

Smacznego!!!

Zapraszam do wystawienia komentarzy :))