Makaron z tuńczykiem w sosie śmietankowym

 Makaron z tuńczykiem w sosie śmietankowym

Jeśli nie masz pomysłu na obiad, bądz jesteś zabiegany i nie masz czasu to szybkie danie idealnie sprawdza się jako obiad lub kolację. Makaron z  tuńczykiem w sosie śmietankowym rozpływa się w ustach, jak dla mnie jest pyszny. Przepis pochodzi z kuchni włoskiej z rodzinnych stron mojego męża. Słysząc opowieści od męża jak w przeszłości jadł w tej wersji makaron, wspominał jak mu bardzo smakował oraz utkwił w jego pamięci. Postanowiłam również spróbować... Przyznam bardzo mi posmakowało i często gości w moim domu jako kolacja. Nie wymaga dużego nakładu czasu w przygotowaniu, ale za to rezultat końcowy jest rewelacyjny...

Zapraszam do wypróbowania przepisu :)) 

Składniki:

( na 2- 3 porcje )

1 puszka tuńczyka w  sosie własnym lub oleju słonecznikowym

300g makaronu ( wstążki, penne, kokardki )

1 mała cebula 

3 - 4 czubate łyżki śmietany 18%

2 łyżki oliwy

½ łyżeczki oregano 

¼ łyżeczki papryki słodkiej 

Szczypta łyżeczki papryki ostrej 

½ łyżeczki soli 

½ łyżeczki pieprzu 

Szczypta gałki muszkatołowej 

50 g startego parmezanu lub innego sera twardego

Szczypiorek lub drobno posiekanej natki pietruszki do dekoracji 

Przygotowanie:

Makaron ugotować al' dente. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć chwilkę na oliwie. Dodajemy tuńczyka na patelnię, przyprawiamy przyprawami i dokładnie wymieszać. 

Podsmażyć jeszcze 5 minut. Następnie dodajemy śmietanę i w razie potrzeby  doprawiamy solą i pieprzem.

Możemy podawać na dwa sposoby zależy jak lubimy. Wykładamy makaron na talerzyk i polewamy sosem lub mieszamy makaron z sosem na patelni, a dopiero wykładamy na talerze. Posypać startym parmezanem i udekotować pokrojonym szczypiorkiem.  

Smacznego!!!